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かるる団の活動ブログ

謎の販売集団「かるる団」の活動記録なのだ!!

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団子作り

久々に奈良県宇陀市榛原へ団子制作の取材に行ってきました。
前日、吹雪であったのが嘘のように晴天で日中は、ジャンバーが無くても寒くないくらいでした。
2014_0332_haibara (22)

団子の材料は、
もち米 3割でうるち米粉を7割として、下の写真の蒸し器にて蒸します。
2014_0332_haibara (20)



うるち米はもち米と違いコメを蒸して杵で”つく”と、餅状になるまで
にはとても時間が掛かります。
そのためうるち米を米粉にしたものを蒸して杵でつくことにより時間短縮
をしています。
2014_0332_haibara (12)


本当にすぐに餅状になりました。
餅と同じように丸めるのとネコといいて伸し餅状にしました。
これで、商品の出来上がり。
2014_0332_haibara (18)

久しぶりにビルの事務所を離れ、緑豊かな場所に行きとても心がリセットされました。
あすから、また忙しい毎日が始まりますが、頑張れそうです。
2014_0332_haibara (23)
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